近年来，为数不少的明星和护肤达人纷纷在公众平台发表自己的“抗糖论”，“抗糖化”逐渐走进大众视野。
糖化是什么？
糖化简单说，就是糖类对蛋白质的终身制“偷袭”。皮肤中的蛋白质遇到糖，自然而然的吸引在一起，并发生一系列的连锁反应，慢慢不可逆地形成AGEs(糖化终末产物）。
控制饮食，就可以阻止糖化吗？
糖本身是生命能量供给的基本燃料，即使能管住嘴不吃糖和碳水， 身体在缺少能量的情况下，蛋白质和脂肪也能转化成糖被身体吸收利用。所以，即使不吃糖，也绝不可能让身体断糖。
其次，抗糖化真的不仅仅是饮食能控制的。根据研究，最容易吸收糖分的腹部皮肤，糖化水平反而是低的。
糖化水平高处，出现在前额、鼻子，最容易被阳光晒到的地方。这就意味着：紫外线照射，是加速皮肤糖化的神助攻。
日常如何抗糖？
饮食节制，增加纤维与蛋白质摄入的同时，适当减糖，少吃烘烤煎炸食物
做好防晒，抗氧化，会协助人体自身的抗糖化功能
抗糖产品多如繁星，可以选择合适的抗糖产品，但预防性为主，勿期待急效
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