抗糖化已经悄然成为了护肤界又一新风潮，不少小仙女也开始跟风抗糖化，但抗糖化，你真的知道怎么做吗？我们先来了解一下什么是糖化？糖化如何“荼毒”肌肤？
什么是糖化？
糖化反应（Glycation）又可以称作美拉德反应，就是这个叫做美拉德的科学家发现，当糖遇到蛋白质，会产生某种褐色物质，会有特殊的芳香味。这种作用不仅时常发生在厨房里，我们的人体在摄入过量糖分（尤其是游离糖）也会产生类似的作用。
糖化如何“荼毒”肌肤？
熬夜、饮食不当等不良习惯，会使我们人体新陈代谢变慢，当新陈代谢变慢，过量的糖分不能被吸收转化成动力消耗掉，就会在体内游离。
当糖分子和蛋白质结合，导致肌肤发黄，松弛。这种肌肤表现又被俗称为“焦糖脸”。出现这种情况是由于，一旦AGEs攻击我们的蛋白链，就会产生褐色物质，而这些褐色物质便是暗沉的罪魁祸首。就犹如嫩滑的布丁上烤出一层褐色皱皱的焦糖，看起来直观的表现就是肤色暗沉！
如何冻龄？
要达到冻龄的效果，我们至少要遵守2条基本的原则：
1，不要刺激加速细胞的裂变。
现在很多的美容院，在做皮肤处理的时候，为了能让客户短时间看到皮肤的变化，通常会有各种方法比如果酸，来腐蚀皮肤的表皮层、角质层。
当角质层被腐蚀以后，就会刺激底层的基底层迅速的分裂新的细胞来。
新细胞肯定比已经成熟的角质层细胞看起来明显的水灵，水嫩。
但是实际的结果，人的细胞分裂次数是有限的，加速了细胞的分裂，就意味着她的衰老就来的更快。
这是通过短期的看到皮肤好的改变，来伤害它长期的抗衰老。
记住：人的细胞一辈子可以分裂50次，用完就没了。
2，不要加速细胞的损伤。
造成细胞损伤，大部分表现在细胞的线粒体损伤，或者DNA的损伤。
正常情况下，排除病毒感染、紫外线辐射，人体细胞损伤主要是来自氧化和糖化的损伤。
而氧化损伤大部分是通过糖化来实现。人体本身就有抗氧化调节系统。而机体没有对抗糖化损伤的调节机制。
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