维生素C有助美白，还可以败血病。加拿大西安大略大学、罗森健康研究所透过动物实验发现，维生素不只可以预防败血病，还可以力挽狂澜减缓病情，且成本便宜，未来医界对抗败血病或可多一项新利器。
败血病是由细菌感染造成，身体任何部位都可能是细菌侵入管道，细菌进入身体起动免疫系统，有时动得太过份会导致血液出现小血栓，血栓阻碍血液流向重要器官，进而引起器官衰竭。小婴儿、年长者，以及免疫系统较差的人都比较容易得败血病。但就算是健康人也可能因败血病而丧命。
这项发表于「重症照护医学期刊」研究指出，严重败血病患者死亡率极高，近40%，主要是因为方法很有限。败血病容易导致微血管受阻塞，当微血管塞住，氧气便进不去重要器官，废物也排不出来，最后就会出现多重器官衰竭。
研究发现，败血病小鼠患接受维生素C注射后，存活率大大提升，只要一剂就能防止微血管阻塞，效用最多持续24小时;希望能进行临床研究，以了解人体是否也有同样功效。
过去研究显示，维生素C注射到静脉血管后不会产生副作用，若能成功用于败血病，或可帮助患者复原，并减轻医药费用负担。