鹰嘴豆，红腰豆这些，是当主食还是蛋白质？如果要吃，怎么搭配吃好啊 2020-10-23 5588.TV美妆问答 鹰嘴豆，红腰豆这些，是当主食还是蛋白质？如果要吃，怎么搭配吃好啊 热心网友 2020/10/23 10:14:15 这两种豆子都是粗粮，注意一定要煮熟，豆子按照干重，基本上1/3是蛋白质，2/3是碳水，可以把豆子看成是含蛋白质比较多的碳水，豆子和米做杂粮饭更好，单纯靠豆子补充蛋白质，很容易碳水吃多但是蛋白质不足。