牙齿在正常情况下，呈乳白色，半透明，光滑且有光泽。若牙齿呈黑色、灰色或黄色时称为牙齿着色。牙齿着色的原因很多，通常以氟斑釉症和四环素牙为多见。氟斑釉症又称氟斑牙，是由长期饮用含氟较高的水和食物引起的，实质上是一种氟中毒的表现。四环素牙则是在牙齿发育时期服用了四环素、去甲金霉案、土霉素、甲烯土霉索等四环素族类造成的。无论是氟斑釉症，还是四环索牙都是在牙齿发育捆形成的，其着色在牙质本身而不在牙质表面。所以，单纯靠刷牙是治不好的。
目前，对牙齿着色的方法很多。对于长期饮用含氟较高的水颌食物，可试用10％盐酸擦洗法，每天2次，坚持三个月，或用30％双氧水温热漂白法，对于着色严重的前牙或伴有釉质发育不全者，可请口腔科医生于前牙唇面涂粘性树脂或塑料贴面，均有一定效果。