现在有很多MM们都喜欢自己DIY美肤品，她们了解自己的皮肤，可以针对性的做一些美肤品，因为蔬菜瓜果富含维生素、矿物质、纤维素及蛋白质、脂类，适量食用使用，对美容养生十分有益。但是，如果食用或使用不当，会产生一些不良后果。因此，在食用或使用蔬菜瓜果时应引起注意。
1、忌吃青皮蕃茄
由于青皮蕃茄尚未成熟，内含对人体有毒的生物碱贰，食用后常会感到身体不适，特别是口腔会感到有苦涩味，严重时还会出现中毒现象。
2、忌吃青皮发芽土豆
青皮发芽土豆会产生大量的有毒物质生物碱贰，食用后会产生嗓子发干、舌头发麻、恶心呕吐、腹泻、头晕、眼睛灼光等中毒症状。严重者会体温升高、神志昏迷、抽搐、呼吸麻痹、甚至死亡。
3、忌红、白萝卜合吃
红萝卜中含有一种抗坏血酸的酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C，所以红、白萝卜不宜合煮食。
4、忌萝卜与柑橘类同食
萝卜等十字花科蔬菜被摄食后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质硫氰酸。人体若同时摄人含有大量植物色素的水果，如柑橘类，则这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为经苯酸及阿魏酸，它们可以加强硫氛酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
5、忌食烂白菜及未腌透或过夜的熟白菜
新鲜的白菜内含有硝酸盐，它本身并性，但白菜腐烂后，由于细菌的作用，的硝酸盐变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液里的二价铁血红蛋白氧化，变成三价铁血红蛋白，使血液丧失携带氧气的能力。如果吃了没有腌透或过夜的熟白菜，也会引起此类中毒反应，使身体缺氧而引起皮肤黏膜发给、青紫等症状 严重危害人的健康。
6、忌芥菜与萝卜长期食用
芥菜与萝卜均属十字花科蔬菜，被人体食用后可以产生硫氛酸盐。硫氛酸盐在机体内很快转化为硫氛酸，它是一种抗甲状腺的物质，可抑制甲状腺正常的生理机能。如长期食用芥菜与萝卜可引起甲状腺肿大，尤其患有甲状腺疾病的人，更不宜经常或同时食用。
7、忌多食菠菜、苦瓜、菠菜、苦瓜中含有草酸
如食用过多，会与食物中的锌、钙结合而排出体外，从而不仅会引起体内缺锌、缺钙，还会影响对其他营养物质的吸收。
8、忌食烂生姜
生姜在腐烂过程中会产生一种毒性很强的有机物一黄樟素，它能使肝细胞变性。动物实验证实，黄樟素能诱发动物肝细胞癌变。此外，生姜腐烂后。可产生大量微生物，如霉菌、细菌等，在烹制过程中还会产生一定的毒素。
9、忌食过夜的熟韭菜
韭菜含有大量的硝酸盐。炒熟后存放时间过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，人吃了就会中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、和腹泻等中毒反应。生韭菜存放时间也不宜过长。