柿子是秋天的产物，但是，现在市场上还能看到柿子的出现，在买柿子的时候，很多人喜欢买软的、熟透的，因为这样吃起来比较甜，然而，据专家说到，冬季吃涩柿子，保健美容双功效都有，原因如下。
未熟的柿子和紫色的葡萄皮这些涩味食物中含有强力抗氧化物质，可对抗体内自由基，延缓衰老，甚至对于预防糖尿病也有一定的效果。自由基是身体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性。自由基损伤组织和细胞，攻击心血管和脑组织，进而引起慢性疾病及衰老。
而在未熟的柿子和紫色的葡萄皮中含有单宁、草酸和植酸等物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，可对抗身体产生的自由基。
专家表示，如果能体内过多的自由基，对于许多自由基引起的老化及相关疾病都能够预防。例如常见的动脉硬化、糖尿病、心血管病等，这些疾病都被认为与自由基有关。不只是涩味食物，其实我们平时常吃的很多蔬菜中也含有丰富的抗氧化物质。深颜色的食物，比如紫甘蓝，绿叶蔬菜都是对抗氧化自由基不错的选择。
所以，吃柿子的时候，一定要适当吃些涩柿子，这样具有保健、美容双重功能噢！