很多地方都有“咬春”、“吃秋”的说法。今天就给大家讲讲，秋季养生，最该吃什么？
1、莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、止渴、清心的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕含有丰富的膳食纤维，对便秘，促使有害物质排出，也十分有益。
吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
2、花生
花生仁中富含蛋白质，且容易被人体吸收。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。营养不良、食少体弱、燥咳少痰的亲更加适合吃。
吃法：新鲜花生连壳煮着吃，更容易被消化吸收。古籍认为，花生补中，盐水煮食养肺。
3、山药
山药有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
吃法：蒸着吃，营养损失最小。
4、墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。
吃法：为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适。
5、梨
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。不同种类的梨性寒程度也不一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
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