健康饮食是保持理想体重重要的一环。大部份人在刚开始进行计划时,都愿意减少进食高脂肪、高糖份的食物,但当减去体重后,一旦回复以往的饮食习惯,体重便因而反弹,这是难以长久保持健康体重的主因之一。成功减重又能长期保持体重的人,并非完全戒吃致肥食物,而是培养了健康饮食新口味。日常饮食中,他们多以高纤、低脂、低热量的食物代替较高脂的选择,亦喜欢及享受健康食物所带来的美味及对身体的益处。
健康食物除能符合“低热量、低脂、高纤”的原则外,也要包括一些我们所需要的营养素,确保减重之余,亦能维持身体健康,燕麦片便其中一个好例子。燕麦片脂肪低,且含丰富纤维素,提供持久能量、饱腹感及有效控制胆固醇水准。燕麦片亦蕴含多种身体所需的矿物质,包括铁质、镁质、磷质及锌质。
要使用燕麦片于体重管理,正餐可以燕麦片取代白饭或粉面,会较饱肚。此外,也可制作一碗燕麦粥,加入瘦肉、蔬菜如粟米粒、磨菇等,加上一碟蔬菜和一个水果,属于一个低热量正餐,间中进食,有助降低摄取热量,达致的效用。
所以,不要为了身材而不顾自己的健康,身体才是本钱。