想所以晚餐不敢吃?蔬菜水果都不吃更别说肉类食物了,晚上下班只能看着路边的肉类食物流口水?别担心,现在就为你推荐一款女性专属的晚餐——鸡胸肉排。
材料:鸡胸肉2块、西葫芦1/4个、鸡腿菇2个、嫩叶蔬菜一把、鸡排调味汁2大勺、香草粉(玫瑰或 百里香等)1/2小勺、橄榄油1大勺、盐、胡椒粉适量
1、将香草粉、橄榄油、盐和胡椒粉撒在鸡胸肉上,然后将料抹均匀,待10分钟调料入味后,将鸡 胸肉放在平底锅中烤制。
2、将西葫芦和鸡腿菇切长条,放入平底锅中烤出黄灿灿的颜色为止。
3、在碟中将烤好的鸡胸肉和西葫芦、鸡腿菇、嫩叶蔬菜摆放在一起,浇上鸡排调味汁即可。
TIP:若将鸡胸肉放在平底锅中烤太久,会使肉质变硬,口感变差。将鸡胸肉和调料拌在一起,为 防止烤焦,请用小火烘烤,烤出黄灿灿的颜色即可。