立秋过后天气逐渐转凉,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。秋季养生重要的是内养,内养便是饮食调理,一是养气血,二是养气色,里应外合的方式才能有效打造美美的肌肤。秋季养生吃什么?酵素菜谱来帮忙,想要吃得美味又养生,不妨来看看以下养生食谱哦!
绿豆红豆百合粥
百合性微寒,味微苦,有润肺清火、是一剂滋补良药。所以这款绿豆百合粥是秋天很好的养生粥谱,对于上火引起的多种症状都能起到有效缓解作用。
原料:主料大米100g,百合50g,辅料糯米30g,绿豆20g,冰糖30g。
做法:
1、准备材料。
2、百合、绿豆清洗干净,大米和糯米淘洗干净,分别用清水浸泡2小时左右。
3、砂锅中放清水,将泡过的百合、绿豆、大米和糯米一起放入。
4、盖上盖子置于火上,大火烧开转小火炖煮30分钟。
5、煮到米粒开花为止。
6、打开锅盖,用勺子不断搅拌。
7、加入冰糖,关火加盖焖10分钟至冰糖溶化即可。
功效:人体湿热上升至颜面容易形成斑点,而绿豆、红豆能够清热祛湿,此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
注意事项
1、绿豆和百合在煮粥之前,都要清洗并用清水浸泡一段时间,这样做出的粥不但口感好,而且熬粥的时间也大大缩短,省火省时。
2、米粒煮开后,要用勺子搅拌几下,这样可以防止糊锅,还可以使粥的口感更软糯。
3、冰糖要等到粥熬好后再放,可以防止过早放糖而造成的米粥粘锅底的情况发生。
红枣菊花粥
红枣菊花粥是一道汉族药膳。此粥可以美颜、调中气、平肝、明目等。其中红枣可以补气养血;菊花有疏风、清热、明目等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮,要坚持服用,尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子,对肤色黯淡改善非常明显。
原料:
红枣八颗,菊花15克,大米80克,糯米20克,冰糖。
做法:
准备好材料,红枣洗净,温水浸泡软。米洗净浸泡,菊花洗净沥干。高压锅内一次性加足水,倒入米,红枣。大火煮开铲气,中火煮约20-30分钟左右,大1稀粥差不多好了,开盖,加入菊花,冰糖,大火煮约5分钟即可。
注意事项
干菊花在醋水中浸泡下,粥的口感更好,香味更浓。菊花用纱布包裹入粥,吃时有菊花清香,却不直接吃到菊花瓣。
薏仁莲子粥
薏仁莲子粥用于美白保湿。
原料:
无心莲子10颗左右,薏米25g,红豆15g,糯米15g。
做法:
1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2、锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。
3、放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4、大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)
5、中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。
6、煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。
牛奶燕麦粥
鲜奶浓郁,超级有营养的牛奶麦片粥,家里有孩子或者老人食欲不佳的时候,试试这款粥品,保证美味又健康。
功效:燕麦可以说是谷物中全价营养食品,蛋白质含量超过其他谷类,且氨基酸组成非常合理,易于吸收,维生素、钙磷、铁等营养物质非常丰富,均高于同类粮食作物。每天增加燕麦的摄入不但可以避免期间造成的营养不良,丰富的维生素E和维生素B,还可以让女性的皮肤越发的健康有光泽,维生素B对增加代谢,缓解工作压力,促进血液循环都有着不可小看的帮助。更重要的是燕麦中含有丰富的可溶性纤维beta葡聚糖,是有效的降脂成份,并有着很强的饱腹感,不易产生饥饿。可以起到真正的从内而外的抑制和清油脂垃圾。
原料:
牛奶250g,辅料燕麦70g,清水适量白糖适量。
做法:
1、锅中加入适量的清水烧开后加入燕麦。
2、大火再次煮开后关小火煮至燕麦变得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微开小火再煮一会即可。
4、煮好的牛奶燕麦粥盛入碗中加入少许白糖调味即可。
注意事项:
牛奶燕麦粥要先把燕麦用开水煮熟后在加入牛奶。这样煮出的燕麦才黏稠,而且不会糊锅哟。
秋季正是养生的好时节,想要美容养颜,多吃这些养生食物哦。