常有人说，吃啥补啥，平时喝这么多骨头汤，肯定不会缺钙了。其实并不能，骨头汤中钙很少，也绝不会轻易溶出来。加醋熬汤可以使骨头汤中的钙有所增加，但钙含量仍然较低！所以骨头汤并不能补钙。下面跟着小编一起来了解一下专业养生的知识吧！
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常有人说，吃啥补啥，平时喝这么多骨头汤，肯定不会缺钙了。其实并不能，骨头汤中钙很少，也绝不会轻易溶出来。加醋熬汤可以使骨头汤中的钙有所增加，但钙含量仍然较低。值得强调的一点是，我们反对喝骨头汤补钙，但并不反对喝骨头汤，骨头汤里面有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分，且味道鲜美，对人体有益。下面一起来了解真正的补钙食物。
NO.1 牛奶、酸奶、奶酪
虽然谣言满天飞，但牛奶和奶制品绝对是补钙食物名。
牛奶含钙丰富，一杯牛奶(200 mL)中的钙超过 200 mg，每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶，就满足了一半的钙需求。而且，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的「天然钙片」，很容易吸收。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
骨头汤不能补钙 这6种食物才真正补钙
NO.2 绿叶蔬菜
相比牛奶，接下来要介绍的这位「补钙小能手」，可就低调多了。
几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率，维持酸性平衡，减少钙的流失。
NO.3 某些豆制品
之所以说「某些」，是因为并不是所有的豆制品都能「补钙」。比如豆浆，大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了 10 mg/100 g，只是牛奶的 1/10。所以豆浆不能代替牛奶。
如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：
卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量 138 mg/100 g;
石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量 116 mg/100 g。
它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。至于内酯豆腐，虽然口感细腻嫩滑，但补钙效果差多了。
骨头汤不能补钙 这6种食物才真正补钙
NO.4 芝麻酱
朋友圈里流传着：补钙名，打死也猜不到，根本不是牛奶。虽说是谣言，但芝麻酱中的钙，不可小看。100 g 芝麻酱中可是含钙1170mg，平时吃个火锅，抹个馒头、吃碗麻酱凉面，200～300mg钙不在话下。
唯一的问题在于芝麻酱热量高，再加上也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃，所以就只屈居第四了。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
NO.5 鱼虾贝等海鲜类
提到补钙食物一定也避不开各种水产品，鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高，比如：鱼类中含钙量大约在 50～150mg/100g;贝类含钙量多高于 200mg/100g。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年朋友适量食用，还能有益于心血管健康。
建议每天吃水产品 40～50 克，每周 280～350 克就够了。一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，就别吃太多了。
骨头汤不能补钙 这6种食物才真正补钙
NO.6 坚果
坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达 100～200mg/100g。
另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E，适量使用，对心血管健康也是有利的。每天吃 25～35克坚果就好，这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。 煮骨头汤时应注意，用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分。