很多人都不知道,秋季养生要分早、中、晚

2020/10/15 5588.TV美妆百科

秋天来了,养生更要注重了

除了春捂秋冻

还有啥养生干货你是不知道的?

中秋听得多了,早中晚秋听过没?

怎么养生知道吗?

赶紧来学学吧

早秋

长夏季节宜养胃

中医一般会把立秋到秋分这段时间称为长夏。人体在经过漫长的酷夏,大量进食生冷食物后,多有脾胃功能减弱的现象。所以在秋冬进补到来之前,应该让脾胃休息一下,来一个长夏“调理期”。

可以选择一些助消化、有营养、清暑化湿的食物来吃,如鱼、山药、红枣、莲藕等。也可以多吃点豆类及新鲜蔬菜。水果的选择上,就不要选择西瓜了,南京有“啃秋”的习俗,过了啃秋时间,西瓜不要经常进家门了,这个季节,可吃一些新鲜上市的水果,吃一些菱角、板栗等调理脾胃的食物,不仅可以开胃止渴,还有补中气等功效,也可以尝试喝一些“板栗粥”、“赤小豆粥”健脾和中为主。

中秋

内收外养防秋燥

从中医来看,中秋节是气候转换的分界点。虽然天气凉爽,逐渐秋燥来袭,但还停留在温燥阶段,这个阶段,在养肺的同时,还要注意提高身体的抵抗力,这个阶段要防感冒咳嗽等上呼吸道疾病。

饮食上可选滋养、益中补气平补之品,红枣、山药、莲子、梨、银耳、百合等有清肺化痰作用的食物可以多吃。对于一些皮肤敏感人群,可多选择胡萝卜、藕、木耳等,既提高抵抗力,还能抵抗秋燥。对着电脑的上班族们,可以多吃山药粥等滋阴,还可用梨皮煮水喝,也可以化湿。

另外,这个季节不是每个人都适合秋“冻”,特别是一些抵抗力较差的人群,随着气候的逐渐干燥,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。

做菜的配料上,尽可能少食葱、姜、蒜等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥。这个时间段,各种各样的水果开始上市,多吃些苹果、石榴、柚子、山楂等对健康大有益处,再往深秋去,这些瓜果就不宜多食了,以免损伤脾胃的阳气。

晚秋

防寒保暖内养祛燥

深秋季节,温度下降,归于凉燥,常表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、声音嘶哑、毛发脱落、口渴便秘、皮肤干甚至皲裂等症。因此,秋天必须养阴防燥,这时应注意保持室内一定的温度和湿度,宜多选甘凉润养之品。

常选用西洋参、沙参、麦冬、石斛、玉竹等,其中西洋参性微苦、甘、凉,入心、肺、肾经,有补气养阴、清虚火、生津液的作用,适用于气阴不足、津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症。

但西洋参也不适合人人都泡水或食用,中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。深秋之时,可适当温补,如老母鸡汤配上点黄芪,不仅可补虚养气,还能提高抵抗力预防感冒等不适,当然老母鸡汤性温,对于血压过高、痛风等不适的病人建议喝纯粹一点的鸡汤,不宜在鸡汤里添加过多的虫草等大补之品。

专家提醒,随着天气逐渐转凉,起居上做到早睡早起,顺应时节的阴消阳长规律,以利养阴润肺,达到润养肺燥的目的。同时早起能够呼吸新鲜空气,使机体津液充足,精力充沛,可以助肺御燥,度过秋季。运动方面,白露后早晚天气变得凉爽,与闷热的夏季相比更适合运动。此时可选择慢跑、爬山、踢毽子、太极拳等方式进行运动。

秋季养生膳食

清蒸海参

原料:海参两个

做法:

1、将鲜海参洗净,备用。(如果是干海参,需要提前泡海参。)2、准备好一小碗高汤。(配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤,口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。)

3、把高汤倒入海参中,一点点就好。不要把海参的原味淹没了。把海参放入蒸锅中。加一个盖子,防止蒸馏水流到碗中。

4、旺火蒸一个小时,海参被蒸得软一些大一些了,就可上桌,很鲜很嫩。(一般鲜海参烹饪1小时即可。如果是泡的海参,大多都是熟的,烹饪时间会短一点,5分钟就可以吃。)

服法:白露节气每天早上吃蒸好的海参半个到1个,持续服一个节气。或摆上餐桌全家享用。

海参小米粥

原料:海参1个,小米50克

做法:

1、小米放入电饭锅的内胆,淘洗干净后,加适量清水。

2、泡发的海参切成丁。葱切成葱花。

3、把海参和葱花同时放入电饭锅里,再加少许盐。

4、用电饭锅的稀饭挡工作至结束。

5、待电饭锅自然放气后,即可盛出食用。

C:海参焖香菇

原料:干香菇30克,西兰花1朵,海参1个

做法:

1、干香菇用清水浸泡1小时。

2、清洗干净后剪去蒂把,挤干水分备用。

3、西兰花去茎撕成小朵,洗净备用。

4、汤锅注水,加入一小勺盐,煮沸后下入西兰花,煮至再次沸腾后捞出备用。

5、炒锅倒入色拉油,烧热后下入香菇煸1分钟。

6、加入蚝油、酱油、调味汁(或者鲍鱼汁)翻炒均匀。

7、下入海参,加入适量水,翻炒均匀,大火煮沸后转小火,焖5分钟后关火。

8、将西兰花围边码入砂煲中,中间放入香菇和海参。

9、将锅中剩余的汤汁重新煮沸,下入水淀粉勾芡后关火。

10、把芡汁浇于海参上,将砂煲坐于火上,中火加热至芡汁起泡时即可关火。

养生功效:《本草纲目拾遗》记载:海参,味甘咸,益精髓,摄小便,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有增强记忆力、延缓性腺衰老等作用。


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