俗话说的好"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开”,这说明萝卜在冬季的保健价值。萝卜在民间素来有“小人参”的美誉。因此作为冬天的应季蔬菜,它可是家家户户饭桌上的家常必备菜!
萝卜的营养价值
进入数九严寒的冬天,身体内部反而是阳气旺的时候,再加上大家冬天都容易进补,吃了过多温热补益的食物,所以导致胃中烦热。在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效,所以正好能解胃中烦热。
现代营养学也证明它有丰富的营养价值:萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,特别是维C和维生素A含量丰富。萝卜性凉,能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便、治食积胀满。
女性秋季养生饮食调理
1、冰糖炖梨
秋季乾燥并且早晚温差大不及时增减衣服会造成感冒,冰糖炖梨润肺止咳是秋季可以去火的很好甜品,也可以加入蜂蜜等其他调味,不过对于胃虚脾弱本身是寒性体质的人不易多饮否则会造成气血虚弱胃寒。
2、果蔬汁
秋季是补充维生素的季节,万物抬头发芽我们如果想保持活力也要多食水果,果蔬汁通过将新鲜的时令水果榨汁加入蜂蜜和白水调试是适合不过的环保、营养、健康饮品,但是不同体质的人要选择适宜类型的水果搭配榨汁。
3、菊花大枣枸杞粥
菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥。
枸杞具有解热、止咳化痰等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人每天食用。枸杞温热效果强,患有高血压、性情太过急躁的人不要食用。
大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾的佳品。大枣虽然味甘,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
4、绿豆薏仁鸭汤
秋初吃老鸭有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说,鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
5、芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
6、甜梨双丝
秋季天高气爽,空气中水分减少,此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的作用。
梨性微寒味甘,能生津止渴、润肠通便等,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。对于高血压、心脏病、头晕目眩患者有良好的辅助作用,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
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