春节进补养生大全
1、视疲劳族
食材：动物肝脏含有丰富的维生素A，比如猪、牛、羊及鸡、鸭等的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜，乳、蛋类食品等对眼睛都有益处。
药膳方：胡萝卜炖牛腱
材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。
制作方法：将牛腱洗净，切成条块；将胡萝卜切块；将牛腱氽烫后捞起；把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。
2、熬夜伤脑族
食材：鱼类，特别是鳕鱼、沙丁鱼对大脑发育有重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质、色氨酸。芝麻、核桃仁含维生素B、C及氨基酸等。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是大脑的结构材料。麦类、小米、玉米含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1，能预防神经衰弱。
药膳方：萝卜丝鲫鱼汤
材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。调味料：鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。
制作方法：将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；中火煮约10分钟，加入白萝卜丝，再烧10分钟，后加鸡粉、胡椒调味即可。
3、熬夜上火族
食材：百合有助止咳，枸杞有明目、养血的功用，对熬夜导致的阴虚火旺也很有帮助。
药膳方：百合糖水
材料：植脂淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯，炼奶适量。
制作方法：将鲜百合与枸杞洗净，加入植脂淡奶以小火炖15分钟；加入炼奶以中火续滚1分钟即成。枸杞无须炖煮太久，否则会变苦。
4、风热感冒族
食材：绿豆甘寒，祛毒；茶叶舒尿，冰糖，对感冒、咽痛发热等疗效显着。薄荷为疏散风热之药。
药膳方：薄荷粥
材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。
制作方法：先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖。稍温即服，出汗为佳。
5、咽喉肿痛的上火族
食材：橄榄、雪梨、花旗参、银耳等都有清肺热、利咽生津、降温解暑、滋阴降燥等功效。
药膳方：银耳雪梨炖瘦肉
原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
制作方法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
送你四个“同心圆”
心圆梦圆团团圆圆
财源福源左右逢源
情缘友缘相逢有缘
心愿祝愿愿愿随心
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