圣女果和西红柿有啥区别,哪个更有营养?

2021/4/6 5588.TV美妆百科

番茄是由圣女果杂交选育来的,且市场上的圣女果都是为了口感好挑拣出来育种的。因此圣女果虽然体形小巧,但比普通的西红柿的营养要高得多,能够促进人体的生长发育,增加人体的抵抗力以及延缓人的衰老。圣女果和西红柿营养有什么区别?哪种高血糖患者适合进食?

大西红柿和小西红柿,哪一个更有营养?

小西红柿在北方是一种名字。事实上,它的学名叫做圣女果,又称樱桃番茄,小柿子等。小西红柿和大西红柿属于茄科,属酸和甜。虽然都是西红柿,但是两者之间也是有差别的。

给你简单分析下西红柿吧,100g西红柿的营养成份:能量20kcal,非常低,是个不错的代餐水果;胡萝卜素550ug,也就是VA的前体,含量一般般;VC19mg,还不错,一天两个基本能保证VC的量(生吃的情况下),其他就没什么了。

从营养学的角度来看,小番茄中的番茄红素,膳食纤维,维生素C,B族维生素和钾等营养成分含量明显高于大番茄。

以膳食纤维和维生素C为例,每100克小西红柿的膳食纤维含量为1.8克,维生素C含量为33毫克,而大西红柿的膳食纤维含量仅为0.5克,维生素C含量为只有19毫克。根据两种营养素的比较,小西红柿中的含量更胜一筹。

我们来谈谈钾。它是体内重要的矿物质之一。对于高血压患者,通常需要服用高钾食物来控制血压。而同等重量的小西红柿中钾元素的含量大约为262mg,大西红柿为163mg,远低于小西红柿。

圣女果又名葡萄番茄bai、樱桃番茄,除含有番茄的所du有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。

比较番茄红素的含量,番茄红素是番茄中独特的营养素。它是一种类胡萝卜素。已经发现,定期摄入番茄红素对心脑血管疾病具有良好的预防作用。

小番茄中番茄红素的含量远高于大番茄中番茄红素的含量,约为番茄的3-5倍。可见如果想靠西红柿来摄入番茄红素,那还是尽量选择小的西红柿。

通过以上分享,我们可以看出相比西红柿来说圣女果营养价值更高点,但是相应的价格也比普通西红柿高很多,所以我们在选择的时候可以根据自己的喜好,根据自己的经济情况选择适合自己的吃的,而不是那个贵选哪个,或者那个营养价值高选择那个,要综合考虑!

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