俗语说，冬季进补，春来打虎。冬三月气温下降，万物团藏，是进补的大好季节。冬季养生我国民间历来有冬令进补的习俗。
人们崇尚冬季养生是有科学依据的。
一是补药，补品温性较多，适用于气温较低冬季；
二是腻滞厚味的营养食品在冬季也易为人们所消化吸收；
三是营养食品易于保存，利于连续使用而不致变质；
四是客观上人体为适应冬季寒冷气候环境，需要补充更多营养和热量；
五是人们抗衰和健康的需要。
因此，冬季养生适合饮食调理与进补的时期,但如何进补却是一门学问,切不可胡乱瞎补。
不/同/人/群/食/补/方/案
体质虚弱的老年人
“食补”永远是“进补”的要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。
羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
脾胃虚的儿童
小儿应该以健脾胃为主，可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等；脾胃虚消化差，可用淮山药、芡实炖瘦肉，或者用花生、黄豆煲猪手。
频繁消化不好、肠胃出问题的孩子则需要帮助调养肠道功能，然后再辅以食疗养生，吸收更好，效果更佳。
爱起夜的中老年人
改善夜尿频繁对症下药，关键在于养肾，那么如何食疗才能有效辅助改善夜尿频繁呢——吃枸杞。
枸杞药食同源，可以长期食用不会有副作用。枸杞自古就是养肾的上品，《本草纲目》记载：“枸杞，养肾生精，养肝明目。”很多老年人食用枸杞之后，对夜间多尿症状都有明显改善。
冬天怕冷的女性
中医认为，女性怕冷多是因为贫血、血压低，应补铁。
补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等；补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。
气血严重不足，则服用阿胶固元膏之类的食物调理。
女性冬藏一定要注意日常保养，除了要注意防寒、少穿短裙、避免风寒侵袭之外，还要注意日常锻炼，多晒太阳，并保持心情愉快。
另外，女性在月经过后，还要注意补气血，多吃黄芪、当归、红糖等。睡前用热水泡脚，也是预防手脚冰凉的好方法。
学习紧张的青少年
青年学生因课程紧张、用脑过度出现记忆力减退，头痛、睡眠不安等，则建议取石草菖蒲100克，益智散120克，菟丝子130克，远志150克，地骨皮90克，五味子150克，生地黄130克，川芎150克。共研细未，临睡前温开水送服。
温馨提醒
对于肠胃不好、肠胃弱的人群，冬季养生进补，则需先养肠胃，肠胃养好了，滋补的营养才能更好的被机体吸收。
如果进食油腻容易拉肚子或胀气等肠胃不好的人群湿气重的人群，进补期间若出现消化问题、肠胃不适的症状，则需要在进补同时双向调节肠胃。
一方面保证滋补品更好地被机体吸收，即大家常说的“补得进”，同时防滋腻的食物进食过多，产生湿气诱发机体上火。