谷雨立夏间,这款美味顺应时令,不容错过!

2021/4/21 5588.TV美妆百科

谷雨立夏之间,有一样东西更为美妙而易得,就是幼年的大葱——小葱。

这是移栽葱苗的时节,大量无地可栽的新鲜小葱被扎成捆上市,白根绿茎,郁郁葱葱,新鲜又便宜。

小葱的吃法很多,不拘生熟,可卷饼,可蘸酱,可整根吃,也可切末配汤,吃起来清香微辛,嚼一根真的是提神醒脑。

书上说葱:「辛能发散,能解肌,能通上下阳气」。

葱入药的部分有三个,一是葱白,是特别常用的鲜药。《神农本草经》对葱白的记载:「辛平,可做汤,主伤寒,寒热,出汗,中风面目肿,伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎,归目,除肝邪气,安中利五脏,益目精,杀百药毒」。简直将其好处说尽了。

二是根须,主伤寒头痛。这个很肯定,没有废话。

三是葱籽,主明目,补中不足。这个药房里少见,倒是种子公司里有。

谷雨之后,再过十五天,就是立夏了,时间不等人,身体也应和着时令嗷嗷待哺。

大家快去尝试下美味的小葱吧!

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