寒露过，气温降，秋意浓，食欲佳，“贴秋膘”和“秋冬进补”的人越来越多。什么是“贴秋膘”？如何贴好秋膘？
什么是“贴秋膘”？
酷暑炎炎中，古人没有空调和电扇，同时面临食物匮乏，还要进行大量体力劳动，因此会出现食欲不振、浑身疲乏、失眠多梦等症状，身体也日渐消瘦，被称为“苦夏”，也有“过夏无病三分虚”的说法。立秋后，气温转凉，食物相对丰盛，为了弥补夏季身体的亏虚，也为抵御即将到来的寒冬，古人通过吃肉储存较多的脂肪，做好营养储备，以便改善体质、平安度过严寒，俗称“贴秋膘”。
而现如今，面对炎炎夏日，人们的降温手段多样、食物种类丰富，体力活动减少，对于多数人而言，苦夏已不存在。因此，通过吃肉给身体“贴秋膘”，已无太大意义。
现代人的“贴秋膘”有了新的意义——合理膳食，均衡营养，帮助身体适应季节变换。
如何贴好秋膘？
对于体重正常，健康状况良好的人
按照平日饮食，做到吃动平衡，无需额外贴秋膘；
对于超重及肥胖尤其是合并慢性疾病的人群
需要调整饮食，减少能量摄入的同时确保适宜的营养素，发挥饮食的作用，避免体内脂肪的进一步增加，即不仅不能贴膘，还应减膘；
对于消瘦且体弱的人群
需要通过“贴秋膘”增加能量及营养素的摄入，以达到健康体重。但也要注意方式方法。“贴秋膘”不等于只增加肉类、脂肪等的摄入，而是通过合理的选择食材，科学的烹饪，做好膳食安排，确保摄入的能量和营养素是适宜的。
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