中秋节即将来了，是不是又要访亲会友，难免吃的油腻！那么怎么样才能好吃又不会吃胖呢？今天小编为你推荐菜谱，让你在中秋季快速瘦身！
饮食，并不是要挨饿或绝食之类的，并不提倡这种做法。在烹饪中既享受生活乐趣，又可达到的效果，两全其美，何乐不为呢。只要遵循科学的饮食原则，一定会瘦的。下面小编为您推荐3种菜谱的家常做法，让你十天瘦十斤。
雪片油菜
主料：鸡蛋清200克，油菜200克。调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。做法：1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是的理想菜肴。
土豆烧牛肉
主料：牛肉500克，土豆250克。配料：胡萝卜50克，芹菜20克，大葱25克。调料：豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。
做法：
1、将牛肉切成3厘米见方的块，土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净切成劈柴块，芹菜去叶切段，大葱切瓣，姜切块拍松备用；2、勺加宽油，上火烧至六七成热，将牛肉和土豆分别炸至变色捞出，炒勺内留底油，用大葱、姜块炝锅；
3、下入牛肉，烹绍酒加酱油、白糖、添汤，旺火烧沸，移小火慢烧至酥烂时，入土豆、胡萝卜，加精盐、味精，找好口味，放芹菜段，转旺火收汁，见汤汁稠浓时，淋香油出勺即可。
美食点评：土豆与牛肉相配，经烧制烹饪后，味浓而醇，鲜香可口，其营养素可全部被吸收、消耗。并不增加人体脂肪和血脂，是肥胖者增强体质、健美的理想菜肴。
山楂鲤鱼汤
主料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个。配料：黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。
做法：
1、鲤鱼去鳞，肠脏洗净，切块，加黄酒、精盐浸渍15分钟；
2、将面粉加入清水和适量白糖，打入鸡蛋搅成糊；
3、将鱼块入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起；
4、将山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少许，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
美食点评：山楂、鲤鱼配合可利水消肿，降脂。适用于高脂血症、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。
以上三种菜谱都是非常实用的菜谱哦，好吃又不油腻，关键是不会增肥哦！