寒露刚刚过去,眼下正值秋季的黄金期。秋天的本质在一个“燥“字,俗称“秋燥”,秋燥容易诱发各种疾病。为了秋冬少生病,秋季要养好生。下面这些秋季养生食谱,千万别错过,助你秋冬少病痛!
秋季养生食谱
莲藕老鸭汤
做法:鸭子洗净切块,莲藕洗净切块备用,鸭内金一定要留着,因为它是一味对人体很好的中药。鸭子炖半熟时加入莲藕,小火慢炖至熟。调料可以少放些花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物,但不宜过多。
秋季是属于肺的季节,这个时节我们可以吃一些滋阴润肺的食物,莲藕对我们的身体有很大的好处,不仅可以防止皮肤干燥,还可以促进我们人体的新陈代谢。尤其是女性朋友,因为从古代就有“女子不可三日无藕”的说法。
板栗鸡
做法:先将生板栗剥去外壳,用开水烫片刻,去除栗子里层的绒毛,备用。然后将鸡洗干净去除血水,放入锅里煮片刻,鸡快煮熟的时候将剥好的栗子放入鸡汤中炖煮熟,炖煮期间喜欢大枣的朋友可以在鸡汤中加入几颗大枣,然后调味食用即可。
金秋时节是栗子收获的季节,这个时节的栗子新鲜也有营养,正如我们所熟知的,栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果”的美称,对我们人体的健康有很大的益处。
从中医的角度看,板栗的价值也是非常高的。
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