今天我们迎来了24节气当中的谷雨,也是春季的一个节气,当谷雨过去之后,也就意味着夏天要来临了。那么谷雨节气适合吃什么食物?附谷雨节气的特点和风俗!
一、谷雨节气适合吃什么食物?
1、谷雨茶
南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶里面是含有多种维生素和氨基酸,对于我们的身体是有很好的滋补功效,而且春茶也是非常的鲜活,香气怡人,也是可以让身心很好的放松。
2、香椿
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿里面是含有大量的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,而且香椿的营养和价值也是非常的不错,我们食用香椿是可以呵护的提高身体的免疫,帮助我们顺气、止泻、润肤。
3、韭菜
“春初早韭,秋末晚菘”,春天是吃韭菜的时节,且有“春食则香,夏食则臭”的说法。谷雨时节,人们不妨多食用一些韭菜。韭菜是可以帮助温中下气、补虚、调和脏腑,韭菜也是一种不错的温补的食物,对于男性来说是不错的选择,我们经常食用韭菜是可以帮助降低血脂,对高血脂、冠心病有好处。
二、谷雨节气的特点
谷雨节气的特点是降雨量增多,浮萍开始生长,布谷鸟开始提醒人们播种,桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花均已经开放。
三、谷雨节气的习俗
1、、摘茶饮茶
南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
2、食香椿
北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”的说法。
3、祭海
谷雨时节海水回暖,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。旧时海边,村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重。
此外,谷雨时节气温的回升速度也是相当的快,想要养生的朋友,可以抓紧时间抓住这一个小尾巴。