谷雨是春季一个节气
每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，是播种移苗、埯瓜点豆的时节。
谷雨“三候”分别是：
一候萍始生
二候呜鸠拂其羽
三候为戴任降于桑
意思是，谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
4月20日进入谷雨节气后，空气中的湿度会逐渐加大，人们的肝脏气状，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期。
从中医的角度来看，潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重、关节肌肉酸重等情况，谷雨养生重点在护肝、健脾、祛湿为宜。
养/生/窍/门/
起居养生，注意防潮
要早睡早起，养成合理的作息时间。日常注意关节部位的取暖，不要久居潮湿之地，少吹风、淋雨，天气晴朗时，多晒太阳。
运动勿大汗，宜有氧运动
如果出汗过度，会影响夏季时气血的健康。此时，应遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，可以选择踏青、慢跑等运动方式。
适度调节，保持好心情
在情志、运动方面要保持心情舒畅、心胸宽广。可选择听音乐、钓鱼、春游调节。当遇到烦心事的时候，可以向亲朋好友倾诉，也可以出去走动散散心。
饮食应注意五低两高
春季应选择吃低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激，高维生素、高矿物质的食物，暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。
谷雨吃什么？
谷雨之后，春季将尽，夏季将至，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。春季是适合养生的季节，无论是早春还是现在的晚春，古书上有记载，谷雨养生有着事半功倍的效果。那么谷雨到底该吃什么呢？
饮谷雨茶
谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。正常人，特别是中老年人，以每天4~5杯为宜。茶水以淡为好。
喝养生汤
>>用料
雪花梨1或2个，马蹄（荸荠）5个，莲藕30g，鲜芦根20g，麦冬15g，水多点。
>>做法
1、马蹄（荸荠）莲藕去皮，梨不用皮切块，麦冬、芦根洗净，一同丢进沙锅里。
2、煮约30分钟；取药汁，代茶饮。
>>功效
清热、生津、除烦